MENÚ
ENTRANTES
- Ensaladilla rusa y huevo frito.
- Chuletón de tomate Rosa, gamba, mango y aguacate.
- Causa limeña de bacalao ahumado, quicos, encurtidos y huevas de tobiko
- Burrata de natas frescas, pesto verde y tomate escabechado.
- Carpaccio de lubina, uva tinta y almendra frita.
- Canelón de aguacate relleno de atún rojo, wasabi y pico de gallo. (+4€)
- Steak Tartar sobre pan brioche y virutas de foie micuit(+4€)
- Bocatin de calamares, alioli de lima y kimchi. (+2€)
- Alachofas, jugo de carne, huevo al vapor y panceta de bellota. (+2€)
- Tacos de cochinita pibil, emulsión de chipotles, cebolla encurtida y lima.
PRINCIPALES
- Carrillera de ternera melosa y especias de Tokyo.
- Lubina frita, pak choi y adobo thai.
- Corvina a la brasa, col china y ajada kimchi.
- Pulpo a la brasa, parmentier de patatas asadas y queso ahumado. (+6€)
- Canelón de cola de vaca, bechamel cremosa y queso idiazabal
- Cordero de leche, jugo de su asado y parmentier de patatas asadas. (+6€)
- Solomillo de ternera, patatas a la manteca negra. (+4€).
- Paella de pato y alcachofas. (+6€/min.2pax)
- Arroz negro de sepia y pulpo a la brasa. (+6€/min.2pax)
Pan de aceite 4,50€
POSTRES
- Tiramisu.
- Tarta couland de chocolate y avellanas.
- Piña borracha en licor de coco.
- Tarta de queso cremosa.
- Fresas con chantilly de chocolate blanco.
De Lunes a Viernes 22.00€
Sábado, Domingos y Festivos 25.00€
*Entrante + Principal + Postre.
*Bebida y pan no incluida. IVA incluido.
*El menu se sirve a mesa completa.