Flor de tapa | Carta


NUESTRA CARTA


PARA COMPARTIR

  • Tosta de gamba roja y mantequilla ahumada. 5,00/Ud.
  • Tosta de anchoa del Cantábrico doble 00, crema trufada. 5,50/Ud.
  • Croquetas de Jamón Ibérico y coppa Joselito. 3,50/Ud.
  • Tacos de cochinita pibil, salsa de chiles chipotles, cebolla encurtida, cilantro y lima. 5,50/Ud.
  • Ensaladilla Rusa, huevo frito. 9,50
  • Chuletón de tomate Rosa, gamba, mango y aguacate. 12
  • Causa limeña de bacalao ahumado, huevas de tobiko, quicos y encurtidos. 15,50
  • Burrata de natas frescas, pesto verde y tomate escabechado. 12
  • Carpaccio de lubina, uva tinta y almendra. 15,50
  • Canelón de aguacate relleno de atún rojo, pico de gallo, y emulsión de wasabi. 18
  • Mollete de steak tartar , foie micuit y huevo frito. 15
  • Bocatin de calamares a la andaluza con alioli de limón y salsa kimchi. 12
  • Mollete de sobrasada Ibérica, cebolla dulce y mozzarella. 12
  • Pepito de solomillo de ternera, salsa Tonkatsu y pimientos fritos. 15

PARA ACABAR

  • Pulpo, parmentier de patatas asadas, queso ahumado. 21
  • Rodaballo a la parrilla, cogollo y pilpil de limon. 18
  • Corvina a la brasa, col china y ajada kimchi. 16
  • Canelon de cola de vaca, bechamel cremosa y queso idiazabal. 19
  • Carrillera de ternera melosa, especias de Tokyo y croissant parrilla. 19
  • Escalope vienes, huevo y trufa. 24
  • Entrecot de ternera madurada, patatas fritas. 24

Pan de aceite. 3,50

PLATILLOS DULCES

  • Tarta de queso y dulce de leche. 8
  • Tarta fluida de chocolate y avellanas. 8
  • Tiramisu. 7,50
  • Corte de helado mantecado y crema de lima y limon. 7,50
  • Piña bañada en licor de coco. 6
  • Fresas con chantilly de chocolate blanco . 6
VOLVER AL INICIO