MENÚ
ENTRANTES
- Ensaladilla rusa y huevo frito.
- Chuletón de tomate Rosa, gamba, mango y aguacate.
- Berenjena ahumada, queso feta, holandesa y piñones
- Burrata de natas frescas, pesto verde y tomate escabechado.
- Carpaccio de lubina, uva tinta y almendra.
- Canelón de aguacates relleno de atún rojo y wasabi
- Alcachofas, huevo al vapor y panceta Joselito.
PRINCIPALES
- Carrillera de ternera melosa, especias de Tokyo y croissant parrilla.
- Rodaballo y cogollo a la parrilla
- Corvina a la brasa, col china y ajada kimchi.
- Calamar de playa a la brasa, salsa Bilbaina
- Canelon de cola de vaca y queso idiazabal
- Solomillo de ternera, patatas a la manteca negra (+4)
- Escalope de Iberico, rebozuelos y queso ahumado
- Pollito de grano ahumado, verdinas guisadas y curry verde
POSTRES
- Tarta fluida de chocolate y avellanas
- Tarta de quesos
- Tiramisu
- Flan de yema y leche fresca
- Piña bañada en licor de coco
- Fresas con chantilly de chocolate blanco.
De Lunes a Viernes , excepto festivos25€
*Entrante + Principal + Postre.
*Bebida y pan no incluida. IVA incluido.
*El menu se sirve a mesa completa.