NUESTRA CARTA

ENTRANTES

• Tosta de gamba roja y mantequilla ahumada 5€/Ud.
• Anchoa XXL, crema trufada y brioche. 5€/Ud.
• Croquetas de Jamón Ibérico y coppa Joselito 4€/Ud.
• Mejillones bouchot y salsa café parís. 12€
• Ensaladilla Rusa, huevo frito 9,5€
• Patatas bravas de taberna 9,5€

ENTREPANES

• Pepito de picaña madurada, salsa de yema, pimiento de cristal y parmesano. 12€
• Bocatin de calamares a la andaluza, alioli y kimchi. 12€
• Brioche de longaniza criolla y chimichurri fresco ahumado. 8€

CRUDOS Y HUERTA

• Burrata de natas frescas, pesto verde y tomate escabechado. 14€
• Chuleton de tomate rosa, aguacate, mango y gamba. 15€
• Steak Tartar de solomillo gallego y foie micuit. 19€
• Carpaccio de lubina, almendra frita y uva tinta. 16€
• Canelon de aguacate relleno de atún rojo y wasabi. 21€
• Berenjena ahumada, salsa holandesa, queso feta y piñones. 15€
• Torreznos y pimientos de cristal asados al carbón. 16€

PARRILLA. CARNES Y PESCADOS

• Pulpo a la brasa, parmentier de patatas asadas, queso ahumado 24€
• Corvina a la parrilla, col china y ajada kimchi 21€
• Rodaballo, pilpil y cogollo a la parrilla. 22€
• Huevos fritos, gamba roja al ajillo y fritas. 22€
• Canelon de cola de vaca y queso idiazabal 22€
• Carrillera de ternera melosa, especias de Tokyo y croissant parrilla 24€
• Escalope vienes, huevo y trufa negra. 29€
• Solomillo de ternera, patatas a la manteca negra 28€
• Chuleta de vaca madurada, patatas fritas 35€

Pan de aceite 4,50

POSTRES

• Tarta de queso y dulce de leche 8€
• Tarta fluida de chocolate y avellanas 8€
• Tiramisu 8€
• Flan de yema y leche fresca 7€
• Piña bañada en licor de coco 7€
• Fresas con chantilly de chocolate blanco 7€